【导读】：冷冻干燥机技术在生物工程、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着应用。那么冷冻干燥技术有什么优点?小编在此就给大家一一介绍。
1、由于干燥在真空下进行，氧气少，因此一些易氧化的物质得到了保护。
2、在冷冻干燥机过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性装。由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积基本不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。
3、冷冻干燥机在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。
4、干燥能使干燥后产品能长期保存而不致变质。
5、在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品和食品干燥 。
6、干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状。
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