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超声波细胞破碎法检测嗜酸乳杆菌β-半乳糖苷酶

发布时间:2017-05-15 11:19   浏览:

采用超声波破碎法对嗜酸乳杆菌A和B产生的β-半乳糖苷酶进行提取,并以邻硝基苯-β-D- 半乳糖苷(ONPG)为底物测定了β-半乳糖苷酶的活力。通过单因素试验和正交试验,选出了超声波破碎的工艺条件。通过实验可知,嗜酸乳杆菌A在工作时间 7.6min,工作,间歇为28s/20s,温度36℃时,超声波对细胞的破碎效果较好,此条件下破碎后,A株产生的β-半乳糖苷酶活力为 5.963μmol ONP/L·min。嗜酸乳杆菌B在工作时间6.8min,工作/间歇为20s/20s,温度37℃时效果较好,产生的β-半乳糖苷酶活力为 6.683μmol ONP/L·min。因此,嗜酸乳杆菌具有较高 产生β-半乳糖苷酶的能力。

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